Amaretti di Mombaruzzo
Amaretti morbidi aus dem Piemont
Südlich von Asti, zwischen Hügeln und Weinbergen liegt das Dorf Mombaruzzo. Hier werden seit 1955 die traditionellen «Amaretti di Mombaruzzo» nach altem Familienrezept aus dem Hause Vicenzi hergestellt. Der extra hohe Anteil an Mandel verleiht ihnen den unvergesslichen Duft, die spezielle Verarbeitung ihre weiche Konsistenz – daher auch der Name «Morbidoro» (morbido = ital. weich).
Amaretti als Zeichen der Wertschätzung
Ihren Ursprung hat die kleine Köstlichkeit im 18. Jahrhundert: Nach einem Festessen gaben die Adeligen aus dem Piemont die Mandelmakaronen als Geschenk an ihre wichtigen Gäste um Ihnen die Ehre zu erweisen. Heute sind sie ein idealer Begleiter zu Espresso oder aber auch zu einem Glas Moscato.


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