Attillio Servi

L’arte pasticcera

Nachdem Attilio Servi am Konservatorium für Musik sein Studium abgeschlossen hatte, entdeckte er während seiner Zeit als Kellner die «Kunst der Konditorei». Der heute fünffache Familienvater ist ein Künstler in seinem Fach und wenn man mit ihm spricht erkennt man an seiner melodiösen Aussprache noch immer seinen Bezug zum Gesang und zur Musik.

Anders als alle anderen

Tradition gepaart mit Perfektion und Kunst, und der Mut, neue Produkte zu entwickeln ergeben genussvolle Focaccia (pikante Panettone) wie «Pere e Formaggio» (Birne und Käse), «Robiola di Roccaverano (D.O.P.)» oder «Peccorino con Pomodori secchi» (Peccorino mit getrockneten Tomaten). Natürlich aber auch die Klassiker «Panettone Tradizionale» und der «Panettone con uva di Zibibbo e passito di Pantelleria».

Ausgezeichnet

Auch Attilio Servis Panettone und Focaccia wurden in den letzten Jahren immer wieder ausgezeichnet und gehören zu den besten in Italien.

 

 

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