Amara: Eine Hymne an den Sommer und an Sizilien

Sizilien – die Insel der Götter, deren üppige Vulkanerde beste Früchte bringt. Hier hat der junge Sizilianer Edoardo Strano die Zitrusfruchthaine von seinem Grossvater übernommen und beschlossen, einen Bitter mit einem starken Geschmack und einer klaren, 100% natürlicher Farbe zu kreieren. Und das ist ihm mit dem «Amara» auch gelungen.

Traditionell & innovativ

Der sizilianische Likör wird noch nach alter Familientradition hergestellt. Dafür nehmen sie die besten sizilianischen Blutorangen-Sorte «Arancia Rossa di Sicilia», die seit Generationen in den Orangenhainen in der Contrada San Martino angebaut werden. Diese schälen sie zuerst einzeln und von Hand, legen die Schalen dann zusammen mit wilden Kräutern in Alkohol ein und geben reinstes Ätna-Quellwasser zu. Das Resultat: ein weicher, ausgewogener Orangen-Bitter, mit einer Note Feriengefühl.

Der Amara d’Arancia Rossa ist ein vielseitiger Bitter und schmeckt pur ausgezeichnet, kann aber auch in einem Mixgetränk überraschen…

Orange Sour

4cl Hendrick’s Gin
2cl Amara
1.5cl Rohrzucker Sirup von Monin
2 Spritzer Blutorange
Eis
… serviert in einem Cocktailglas

Sicilian Mule

4cl Amara
2cl Vodka
12cl Ginger Beer (z.B. von Fever Tree)
Eis
… serviert on the Rocks mit einem Limettenschnitz in einem Longdrink-Glas

Amara & Tonic

5cl Amara
12cl Tonic Water (z.B von Fever Tree)
Eis
… serviert on the Rocks mit einem Orangenschnitz in einem Longdrink-Glas

Amara d’Arancia Rossa ist bei uns im Laden als 50cl-Flasche erhältlich.