20. Dezember

Wir haben kürzlich ein leckeres Rezept getestet und dazu unsere eigenen Produkte verwendet. Denn wir wollen nicht nur unsere Produzenten persönlich kennen, sondern wissen, zu was unsere Produkte passen. Gerne probieren wir deshalb Neues in unserer Küche aus, kombinieren und lassen uns gerne überraschen. Nur so können wir auch mit gutem Gewissen eine Empfehlung weitergeben und Erfahrungen mit euch teilen.

Kalbsgeschnetzeltes an einer süssen Balsamico-Dörrtomaten-Sauce

gekocht nach dem Rezept von Annemarie Wildeisen (das Rezept gibt’s hier). Alternativ kann auch Pouletgeschnetzeltes verwendet werden. Als Beilage passt unser Risotto von Principato di Lucedio.

Dazu haben wir folgende Produkte aus unseren Regalen verwendet:

• Balsamico von der Acetaia del Balsamico Trentino
• Dörrtomaten von Agroalimentari
• Risotto von Principato di Lucedio