19. Dezember

Ihren Ursprung haben die Amaretti im 18. Jahrhundert: Nach einem Festessen gaben die Adeligen aus dem Piemont die Mandelmakaronen als Geschenk an ihre wichtigen Gäste um Ihnen die Ehre zu erweisen.

Unsere Amaretti werden seit 1955 in Mombaruzzo, ein Dorf südlich von Asti, nach altem Familienrezept aus dem Hause Vicenzi hergestellt. Der extra hohe Anteil an Mandeln verleiht ihnen den Geschmack, eine spezielle Verarbeitung die weiche Konsistenz – daher auch der Name «Morbidoro» (morbido = ital. weich). Das typische Aroma ist auch im hauseigenen Amaretto (amaro = ital. bitter) wiedererkennbar, denn auch dieser wird aus Bittermandeln hergestellt.

Kennt man die Geschichte der Amaretti, so sind sie als Geschenk ein süsses Zeichen der Wertschätzung.