Mauro Morandin

«Se fossero tutti uguali non sarebbero artigianali»

«Wenn alle gleich wären, wären sie nicht von Hand gemacht.» – wie recht der Maestro Pasticcere aus dem Aosta-Tal hat! In der heutigen Zeit der Masse ist Handwerk rar geworden. Dass Mauro Morandin schon früh eine Leidenschaft für die besten Zutaten hatte liegt wahrscheinlich daran, dass er zwischen den Düften der Pasticceria seines Vaters und dem Geschmack für die Exzellenz aufgewachsen ist.

Er entschied sich für die alten Maschinen, lernte, wie man diese verwendet und hat sie Stück für Stück restauriert. Heute kreiert der Konditormeister köstliche Unikate und geniesst international einen sehr guten Ruf. Der unverwechselbare Geschmack seiner Kreationen wird nah und fern geschätzt – er erhielt verschiedene Auszeichnungen und beliefert mittlerweile Kunden von Frankreich bis nach Japan.

Ausgezeichnet

Die Panettone von Mauro Morandin erhielten im 2011 von der Gambero Rosso die Auszeichnugn «il migliore» und im 2014 haben sie die Auszeichnung «bester Panettone» gewonnen.

Sortiment

Wir freuen uns, die Produkte von Mauro Morandin für die Kenner des guten Genusses im Laden zu haben. Lassen Sie sich überraschen, die kleinen Panciucco führen wir das ganze Jahr über, zusammen mit Moscato sind sie ein Traum!